Q. 体積（ml）と重さ（g）が違うのはなぜ？
水（1.00 g/ml）は1mlあたり1gですが、小麦粉（約0.55 g/ml）は粒の間に空気を含むため、200mlのカップで約110gです。しょうゆ（1.15 g/ml）やはちみつ（1.40 g/ml）は水より密度が高くなります。これらの数値は目安であり、完全に正確な結果を保証するものではありません。
薄力粉 大さじ1・小さじ1は何グラム？
食材の密度を反映し、体積（ml・スプーン・カップ）と重さ（g）をすぐに換算
単位変換
材料ひとつの分量と単位を入力すると、正確な結果が得られます
材料値出力
薄力粉 · 1 大さじ
8.25g
単位データ
薄力粉の単位換算表
薄力粉 大さじ1は約8.25gです。
| 変換元単位 | 変換先単位 |
|---|---|
| 1ml | 0.55g |
| 小さじ1 | 2.75g |
| 大さじ1 | 8.25g |
| 韓国大さじ1 | 5.50g |
| 1液量オンス | 16.27g |
| 1カップ (米国) | 132.00g |
| 1カップ (日本/韓国) | 110.00g |
| 1パイント | 260.25g |
| 1クォート | 520.49g |
| 1ガロン | 2081.98g |
| 1cc | 0.55g |
| 1合 | 99.00g |
密度データ
食材の密度・単位換算表
行をタップすると詳しい分量が表示され、換算器に反映できます。
食材（密度）
大さじ1
1カップ
ナレッジベース
料理の単位と密度 Q&A
計量の慣習と食材の密度が換算に与える影響を解説します。結果は目安であり、完全な正確さを保証するものではありません。
Q. 1カップは何ml？計量の慣習によって異なります
200mlカップは韓国や日本のレシピでよく使われる目安ですが、すべてのレシピに共通するわけではありません。米国のレシピでは240mlを丸めたレシピ用の目安として使うことが多く、米国慣用単位のカップは約237mlです。そのため、240mlを米国液量オンス8 fl ozと正確に同じものとは考えないでください。必要に応じて、レシピに合うカップ設定へ切り替えてください。
Q. カップやスプーンよりキッチンスケール（g）がすすめられるのはなぜ？
粉類は、詰め方、ふるい方、含まれる水分によって、見た目の体積が同じでも重さが変わります。デジタルスケールでグラム（g）計量すると再現性が高まりますが、体積からの換算はあくまで目安です。
TIP
レシピ全体を自動で単位換算・分量調整して保存するには マイレシピをご利用ください。