Q. 為什麼體積（毫升）和重量（公克）不同？
水（1.00 公克/毫升）每毫升重 1 公克；麵粉（約 0.55 公克/毫升）的顆粒間含有空氣，因此 200 毫升的杯子約裝 110 公克。醬油（1.15 公克/毫升）和蜂蜜（1.40 公克/毫升）的密度高於水。這些數值只是估算，不能保證結果完全準確。
1大匙韓式辣椒醬是多少公克？
依食材密度，即時換算體積（毫升、匙、杯）與重量（公克）
單位換算
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食材值輸出
韓式辣椒醬 · 1 大匙
21.00g
單位資料
韓式辣椒醬換算表
1大匙韓式辣椒醬大約是21.00公克。
| 轉換前單位 | 轉換後單位 |
|---|---|
| 1 毫升 | 1.40g |
| 1 小匙 | 7.00g |
| 1 大匙 | 21.00g |
| 1 韓式大匙 | 14.00g |
| 1 液體盎司 | 41.40g |
| 1 杯（美式） | 336.00g |
| 1 杯（日式/韓式） | 280.00g |
| 1 品脫 | 662.45g |
| 1 夸脫 | 1324.89g |
| 1 加侖 | 5299.57g |
密度資料
食材密度與單位換算表
點選一列即可查看詳細用量並套用至轉換器。
食材（密度）
1 大匙
1 杯
知識庫
烹調單位與密度問答
了解測量約定與食材密度如何影響換算。結果是估算值，不保證絕對準確。
Q. 1 杯是多少毫升？這取決於計量約定
200 毫升的杯子是韓國與日本食譜中常見的約定，但並非通用。美國食譜常把 240 毫升作為四捨五入的食譜量；美制杯約為 237 毫升，因此不能把 240 毫升理解為恰好 8 美制液量盎司。需要時，請切換杯子設定以符合食譜。
Q. 為什麼推薦用廚房電子秤（公克），而不是杯或匙？
即使體積看起來相同，粉類重量也會因壓實、過篩和含水量而變化。用電子秤按公克（g）稱量可提高重複性；按體積換算的結果仍是估算值。
TIP
如要自動縮放單位來換算並儲存完整食譜，請前往 我的食譜.