Q. لماذا يختلف الحجم (مل) عن الوزن (غ)؟
يزن الماء (1.00 غ/مل) غرامًا واحدًا لكل مل، لكن الدقيق (نحو 0.55 غ/مل) يحتوي على هواء بين جزيئاته، لذلك يحتوي كوب بسعة 200 مل على نحو 110 غرامات فقط. صلصة الصويا (1.15 غ/مل) والعسل (1.40 غ/مل) أعلى كثافة من الماء. هذه القيم تقديرية ولا تضمن نتيجة دقيقة تمامًا.